儿童版鱼香鸡丝

作者： Em99

家里人都很喜欢吃鱼香鸡丝，但是小朋友一点辣都吃不了，改良了一下大人版的，小朋友很喜欢吃。吃了一点才想起来拍照记录菜谱。

用料

• 胡萝卜 一根
• 青椒（柿子椒不辣） 一只
• 鸡小胸 三块
• 醋（碗汁开始） 两勺
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 糖 小半勺
• 淀粉 小半勺
• 水（碗汁结束） 2勺
• 葱 一小段
• 蒜 三瓣
• 姜 一片
• 料酒 少许

儿童版鱼香鸡丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，青椒切丝。鸡胸肉切丝，加白胡椒粉和淀粉腌制一下。

步骤 2

制作碗汁，把材料中从碗汁开始到碗汁结束的内容调和在一起，搅匀。

步骤 3

热锅凉油下鸡胸肉，肉半熟时放一点料酒去腥。肉炒熟后盛出来备用。

步骤 4

锅内放一点油炒葱姜蒜爆香，放入胡萝卜和青椒炒一下，再加入炒好的鸡胸肉。

步骤 5

倒入调好的碗汁，翻炒均匀，尝一下咸淡，不咸可以加盐调味。 出锅，享受美味！享受生活！

菜谱创建时间：2024-08-18 13:37:19