新鲜的鱼洗净,用盐腌制半小时
锅里放水,葱姜料酒焯水
焯好水的鱼,撇去浮沫,摆盘
锅底放油,放入蒜末,剁椒,姜炒一下,淋点水,撒点白糖提鲜
炒好的剁椒平铺在鱼头上,放入微波炉蒸7-8分钟
时间到,取出来,可以放点水煮的面条,拌着辣椒酱吃
尽情享受吧