酷大叔香菇酱焖鸡

作者： pey

看某音直播买的酷大叔下饭香菇酱，好好吃好下饭！据说能做菜，试一试嘿嘿

用料

• 鸡腿肉 400克
• 香菇 100克/2朵
• 酷大叔下饭香菇酱 3～4勺
• 白胡椒粉 1茶匙
• 白糖 1克
• 鸡精 2克
• 大蒜 10瓣
• 大料 1颗
• 干辣椒 3根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 水 一小碗

酷大叔香菇酱焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块加生抽和胡椒粉腌制一下；

步骤 2

鲜香菇（或泡好的香菇）切片；

步骤 3

冷锅下油把腌制好的鸡块煎至表面微黄，加入香菇片微煎一下，盛出备用；

步骤 4

锅中再加一些油（有猪油搭配更好）下去皮后的大蒜和大料炒香，加入鸡块香菇炒匀；

步骤 5

加水一小碗（150-200ml)，加酷大叔下饭香菇酱、干辣椒，搅拌均匀，焖5分钟左右；

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步骤 6

步骤 6

加入老抽、蚝油、鸡精、白糖调味后小火收汁；

步骤 7

点缀葱花即可~

菜谱创建时间：2024-08-17 20:15:17