原始但巨好吃的煎牛排

作者： 白小厨_Harper

只要原料选得好，简单的调料就能做出巨好吃的牛排

用料

• 黑胡椒
• 牛排
• 海盐

原始但巨好吃的煎牛排的做法步骤

步骤 1

解冻：否则带着冰的牛排不容易煎均匀，且容易出水

步骤 2

室温静置：牛排拿到外面室温静置 15 分钟，让肉里外温度均匀

步骤 3

煎肉：根据肉的厚度决定煎的时间。一般 2.5cm 厚的牛排一面煎 2.5-3 分钟，1cm 厚的煎 1 分钟左右

步骤 4

调味：一面煎熟后翻面煎，表面撒上黑胡椒和海盐（有迷迭香的话也可以来点）

步骤 5

静置醒肉：牛排煎熟后关火，在锅中静置3 分钟，使肉汁回充到牛肉中，保证鲜嫩多汁

菜谱创建时间：2024-08-17 17:08:18