葱姜切成丝或者葱姜碎
所有的调料放一起搅拌至无颗粒（我这里面放的是糖粉）
提前把虾清洗干净，然后再把调料倒进去翻拌均匀
盖上锅盖，因为虾还活嘛，她会不停的蹦哒，所以要盖个盖子。腌制半个小时左右吧，然后再把虾线去掉（按理说还应该虾腔里面的东西），如果你是没开始腌制之前弄虾线的话，会把虾给折腾死，入味就不如后期再去除虾线的好（我个人觉得是这么个顺序哈）
锅里放适量的水，再把虾放到蒸屉上，水开计时七八分钟吧，再拿出来
拿出放凉
再放到烤架上
上下火180℃烤15分钟，然后再打开热风循环180℃烤10分钟，再改到140℃烤35分钟。等烤箱自然放凉后取出来
这是二斤虾出来成品350克吧。味道鲜美极了
以前姑娘在家就爱吃我做的这个蹦蹬虾。忘记她在小学几年级的时候，她要写作文，正好那天做了这个蹦哒虾，她竟能写成油焖大虾😂，不过那篇作文写的也确实不错😊哈哈，要不说好的文章来自于生活嘛。这个虾腌制的时候还可以加点蒜末，再加点蜂蜜，加了这俩样东西之后，炒出来的虾颜色味道确实是很棒的