复刻餐厅泰式美食，食材丰富，口味鲜美！

作者： 南木Cooking

用料

复刻餐厅泰式美食，食材丰富，口味鲜美！的做法步骤

步骤 1

泰式猪颈肉：两块猪颈肉用叉子两面扎孔方便入味，破壁机里放入：白胡椒粒1把、大蒜6瓣、香茅半根、香菜根5根、盐半勺、糖1勺、蚝油1勺、生抽3勺、老抽1勺、鱼露2勺、柠檬汁半个、植物油1勺打成腌肉酱汁。酱汁倒入猪颈肉，涂抹均匀腌制2小时，腌制好的猪颈肉空气炸锅190度烤8分钟，翻面190度再烤8分钟。取出斜刀切块，搭配甜辣酱口味丰富。 · 咖喱菠萝炒饭：菠萝切掉1/4，取出剩下3/4的果肉，留下菠萝碗，果肉切成小丁，锅中炒熟鸡蛋，放入洋葱、彩椒炒香，倒入青豆、虾仁、一小块黄油翻炒，放入1/3菠萝块和米饭炒匀，倒入生抽、咖喱粉、盐、糖调味，大火翻炒均匀。装入菠萝碗中，撒点坚果，挤点柠檬汁即可享用。 · 菠萝芒果汁：剩下的菠萝丁、芒果肉、蜂蜜、清水一起打成汁即可享用。

菜谱创建时间：2024-08-14 20:02:33