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复刻餐厅泰式美食,食材丰富,口味鲜美!

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作者: 南木Cooking

用料

复刻餐厅泰式美食,食材丰富,口味鲜美!的做法步骤

步骤 1

泰式猪颈肉:两块猪颈肉用叉子两面扎孔方便入味,破壁机里放入:白胡椒粒1把、大蒜6瓣、香茅半根、香菜根5根、盐半勺、糖1勺、蚝油1勺、生抽3勺、老抽1勺、鱼露2勺、柠檬汁半个、植物油1勺打成腌肉酱汁。酱汁倒入猪颈肉,涂抹均匀腌制2小时,腌制好的猪颈肉空气炸锅190度烤8分钟,翻面190度再烤8分钟。取出斜刀切块,搭配甜辣酱口味丰富。 · 咖喱菠萝炒饭:菠萝切掉1/4,取出剩下3/4的果肉,留下菠萝碗,果肉切成小丁,锅中炒熟鸡蛋,放入洋葱、彩椒炒香,倒入青豆、虾仁、一小块黄油翻炒,放入1/3菠萝块和米饭炒匀,倒入生抽、咖喱粉、盐、糖调味,大火翻炒均匀。装入菠萝碗中,撒点坚果,挤点柠檬汁即可享用。 · 菠萝芒果汁:剩下的菠萝丁、芒果肉、蜂蜜、清水一起打成汁即可享用。

菜谱创建时间:2024-08-14 20:02:33
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