好吃的剁椒酱

作者： 吃不到美食会生气

刷小红书看到图馋死了马上就做起来了

用料

• 盐 少许
• 辣椒 如图
• 糖 两勺
• 生抽 勺
• 耗油 勺
• 十三香

好吃的剁椒酱的做法步骤

步骤 1

准备食材，我各种辣椒都放了，喜欢吃辣的多放线椒和小米辣，不喜欢吃辣的少放

步骤 2

辣椒可以剁碎，我是用的绞肉机，省事但是有点出水

步骤 3

蒜末，也可以放姜末，我们家没人吃姜就不放了

步骤 4

炸料油，我放了两片香叶，香菜，洋葱，八角，姜片，后面想起来忘放一点小茴香和干辣椒了😸

步骤 5

炸至金黄色捞出来

步骤 6

这里我少了一步，先放蒜末，炸香再放辣椒，加入耗油，鸡精，十三香，白糖，生抽，一点点盐

步骤 7

刚开始会有水分，中火熬5-10分钟，不停搅拌防止粘锅

步骤 8

一直熬的只剩透亮红油就好啦

步骤 9

放凉盛出来 ，大馒头一加太好吃啦🥰

菜谱创建时间：2024-08-14 11:30:58