减脂人士福音！！！免揉蔓越莓欧包

作者： Sunnyyy鸭

用料

• 全麦面粉 300克
• 盐 2克
• 糖 10克
• 橄榄油（无味油都可以，我用的葵花籽油） 15克
• 酵母 3克
• 水 220克
• 蔓越莓 60克

减脂人士福音！！！免揉蔓越莓欧包的做法步骤

步骤 1

300克全麦面粉放在碗里，一个角落2克盐，一个角落10克糖，中间掏洞3克酵母，贴边15克橄榄油，最后靠边加水220左右

步骤 2

筷子开始搅拌会儿就成团了，等待室温发酵到2到2.5倍大

步骤 3

案板撒粉，排气，稍微揉一揉，揉成圆形，表面撒粉，割花纹。最后油纸撒粉，把面团转移到油纸上

步骤 4

提前预热烤箱220度10分钟。放入烤箱烘烤220度30分钟（我放了一碗开水在烤盘边上，为了有水蒸气形成硬壳）如果没有熟，可以180度再烘烤10分钟左右

菜谱创建时间：2024-08-13 23:08:05