红枣开花馒头

作者： 多罗-喵

用料

• 中筋面粉 500克
• 红糖 90克
• 酵母 5克
• 泡打粉 5克
• 开水 250克
• 小苏打 5克
• 猪油 20克
• 红枣碎 适量

红枣开花馒头的做法步骤

步骤 1

1~红糖用热水化开，放凉后加入酵母，泡打粉，面粉，搅拌成面絮，加入猪油，揉至面团均匀，发酵至两倍大。 2~小苏打用少许水化开，加入面团中，充分揉均匀，加入切碎的红枣粒，揉匀，分剂子。 3~整形后温水二次醒发，约1.5-2倍大左右。 4~水开上锅蒸20分钟左右(500克面粉8-9个剂子)，焖3-5分钟即可。

菜谱创建时间：2024-08-12 20:52:51