准备好图中这些
五花肉切小块
切好的西葫芦
葱切丝姜切末
准备八角一个
两个鸡蛋打入碗中搅碎
热锅凉油
加入鸡蛋
鸡蛋炒至金黄捞出,中途少搅拌,盛出炒好的鸡蛋备用
锅中剩油加入切好的五花肉
炒制猪肉外边有一点点焦焦的样子
加入一小碗清水
加入切好的葱姜八角
加入黄豆酱油
加入味极鲜炒炒肉3-5分钟
炒肉3-5分钟后加入切好的西葫芦(角瓜)
倒入开始炒好的鸡蛋
搅拌一下再加入味极鲜,炒3-5分钟,西葫芦的水大概炒出来一部分
最后放3小勺盐,搅拌均匀,即可出锅
开始炒肉放水不用太多,别糊锅就行