🪷完美嫩滑葡式蛋挞液○小零食

作者： 黑沙滩小鲨鱼

嫩滑酥香的蛋挞是颇受欢迎的小点心，下面附了塔皮的制作 用白糖完全可以的，换成黄糖是为了更多一层风味～ 也可以一次性多做一些，冷冻冰格里保存，用的时候直接扣出来放进蛋挞皮里 皮先烤 5 分钟，再倒入蛋液糊进烤箱，可以防止底部不熟 ⬇️12只蛋挞液的量

用料

• 鸡蛋 20 克
• 蛋黄 2 个
• 糖 45 克
• 牛奶 75 克
• 淡奶油 150 克

🪷完美嫩滑葡式蛋挞液○小零食的做法步骤

步骤 1

把一个鸡蛋打碎，搅拌均匀，取20克鸡蛋液，然后加入2个蛋黄，搅拌均匀

步骤 2

加入黄糖，再次搅拌

步骤 3

把黄糖搅拌均匀

步骤 4

加入牛奶

步骤 5

再次搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入奶油

步骤 7

再次搅拌均匀

步骤 8

倒入杯子里

步骤 9

保鲜膜贴面，冷藏至少30分钟，隔夜最佳

步骤 10

冷藏取出后，再次搅拌均匀融合 皮先烤 5 分钟，再倒入蛋液糊进烤箱，可以防止底部不熟 然后就可以倒入蛋挞中，八分满，大约汤勺 3 勺 塔皮制作 https://www.xiachufang.com/recipe/107353817/

步骤 11

烤箱 210℃/410℉ 烤 24 分钟左右 或 烤箱 260℃/500℉ 烤 12 分钟 ⚠️整理记录很不容易，免费分享好食谱。请手下留情，任何问题都可以一起探讨，做个正能量的人，没必要遇事就差评给低分。 🙏烘焙做饭面点都如同探索宝藏，原配方就好比多次测试后留下的可靠地图。新手探索时，按图索骥更容易挖到“美味宝藏”，等成功找到后，再自行发挥创意不迟。一上来就修改配方食材/比例/步骤，很容易翻车哈！

菜谱创建时间：2024-08-10 20:19:37