青椒煎豆腐

作者： 厨神小鲤鱼波比

用料

• 豆腐
• 青椒
• 生抽
• 蚝油
• 辣椒酱
• 白糖
• 葱 1/6根
• 姜 2片
• 蒜 3瓣

青椒煎豆腐的做法步骤

步骤 1

切青椒和豆腐，备葱、姜、蒜末。

步骤 2

备调味汁：生抽1勺、蚝油1勺半、辣椒酱1勺、白糖少许（只为提鲜）、2勺清水，搅拌均匀。

步骤 3

锅烧热油，倒入豆腐煎制，用勺子轻轻翻以免弄碎，煎到两面金黄色捞出备用。

步骤 4

锅烧热油，爆香葱、姜、蒜末，再下青椒爆炒。

步骤 5

青椒爆香后，下豆腐翻炒1分钟，然后再下调好的调味汁。大火煮2-3分钟，等汤汁收干后即可出锅～

菜谱创建时间：2024-08-09 20:52:29