提拉米苏（无酒版，3人份）

作者： 不吃香菜不吃葱11

用料

• 蛋黄 2个
• 马斯卡彭奶酪 130克
• 细砂糖 25克
• 手指饼干 半包
• 咖啡液 80ml
• 淡奶油 100克
• 可可粉 适量

提拉米苏（无酒版，3人份）的做法步骤

步骤 1

先把材料准备好，然后把手指饼干表面的糖去掉（图片的黄油多余了）

步骤 2

将两个蛋黄和25克细砂糖放在热水上隔热打发

步骤 3

打发到蓬松发白

步骤 4

在空盆中加入马斯卡彭奶酪，搅拌顺滑就好（我这里用了打蛋器是错误的🙅）

步骤 5

把打发好的蛋黄糊倒入马斯卡彭中搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

准备空盆，加入100克淡奶油打发到奶油状

步骤 7

把打发好的淡奶油和蛋黄马斯卡彭糊内调拌均匀。做完这一步，奶油部分就搞定啦～

步骤 8

准备80ml咖啡液，把手指饼干放到咖啡液双面浸泡。（饼干放进去马上拿出来，不然饼干会泡烂了）一层饼干一层奶酪糊，铺好就放冰箱冷冻起来。到这一步也不要放可可粉！！！等吃的时候再撒哟～

步骤 9

撒可可粉的时候真的很治愈！

步骤 10

成品来lu ～

提拉米苏（无酒版，3人份）的小贴士

家属说这个份量的糖有点甜，不爱吃甜的话可以酌情减去4～6克

菜谱创建时间：2024-08-08 21:56:49