大虾粉丝煲

作者： 王小蒜末

用料

• 虾 半斤
• 洋葱 4分之一个
• 香菇 3个
• 蒜瓣 4颗
• 龙口粉丝 3把
• 小葱 适量

大虾粉丝煲的做法步骤

步骤 1

先把虾处理一下，剪去虾头的上半部分，挑去沙线，虾尾对半剪开去掉虾壳，虾线取不取随便哦，我是没这个时间，然后加料酒腌制20分钟，下锅煎至金黄。

步骤 2

把粉丝用温水泡软不可以用开水哦，不然会烫的特别软，就没有口感了。 蒜头，洋葱，香菇切碎碎的，用炒虾的剩下的油，把这些都炒香 把泡好的粉丝拧干水放锅里，淋一些生抽，加盐味精，再加一小碗水，大概50 60毫升左右，不可以放太多，不然煮出来的粉丝就没有那种干干的口感。 把它们翻拌均匀，盖上锅小火焖几分钟，撒上葱花出锅。

菜谱创建时间：2024-08-08 19:12:03