准备食材如图。
牛排提前解冻。
处理鲜虾,剪去虾头、去壳。
沿背划开,去掉虾线。
加入一点盐、黑胡椒和料酒调味,抓拌均匀腌制10分钟。
很喜欢蒙特利牛排调料的这个瓶口,开盖很方便省力。
牛排两面用厨房纸按压,吸去血水,两面都撒上蒙特利牛排调料按揉一下,腌制10分钟。
可以清楚看到完整的香菜籽哦~
等待腌制的时候准备蔬菜,切段。
小番茄切开。
鸡蛋煮好过凉水切块。
锅中加油,煎虾仁。
煎成两面漂亮的颜色。
再起锅加油,煎牛排,牛排要大火,薄的牛排双面各1分钟就可以。
煎的过程中可以再撒一些蒙特利牛排调料,香味更浓郁啦!
出锅包入锡纸让牛排醒一醒,3分钟。
煎过牛排的锅不要洗,用来煎配菜,风味加倍~
装盘,再撒点黑胡椒,可以吃啦!
1.时蔬可以根据自己的口味。 2.煎牛排要根据牛排的厚度来哦,厚的牛排延长1-2分钟。