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鲜虾牛排时蔬沙拉

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作者: 岚小新
炎热的夏天,胃口也会有所改变。 这时候就需要新鲜清爽的食物来满足味蕾,那么,来一份配料多多的新鲜沙拉吧! 沙拉不等于只吃草,加上高蛋白的牛排、鲜虾、鸡蛋,点缀小番茄,营养又好看。 夏天太热,做开火的料理总是想再快手一点,这次我使用了味好美蒙特利牛排调料,里面有大蒜、黑胡椒、莳萝、迷迭香、香菜籽和海盐,多种香辛料风味更丰富,抹一抹、煎一煎、撒一撒,一步到位,快手方便,小白也能轻松调味。 再搭配在朴朴超市买到的新鲜食材,轻料理也可以很好吃、很简单~

用料

鲜虾牛排时蔬沙拉的做法步骤

步骤 1

准备食材如图。

步骤 2

牛排提前解冻。

步骤 3

处理鲜虾,剪去虾头、去壳。

步骤 4

沿背划开,去掉虾线。

步骤 5

加入一点盐、黑胡椒和料酒调味,抓拌均匀腌制10分钟。

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步骤 6
步骤 6

很喜欢蒙特利牛排调料的这个瓶口,开盖很方便省力。

步骤 7

牛排两面用厨房纸按压,吸去血水,两面都撒上蒙特利牛排调料按揉一下,腌制10分钟。

步骤 8

可以清楚看到完整的香菜籽哦~

步骤 9

等待腌制的时候准备蔬菜,切段。

步骤 10

小番茄切开。

步骤 11

鸡蛋煮好过凉水切块。

步骤 12

锅中加油,煎虾仁。

步骤 13

煎成两面漂亮的颜色。

步骤 14

再起锅加油,煎牛排,牛排要大火,薄的牛排双面各1分钟就可以。

步骤 15

煎的过程中可以再撒一些蒙特利牛排调料,香味更浓郁啦!

步骤 16

出锅包入锡纸让牛排醒一醒,3分钟。

步骤 17

煎过牛排的锅不要洗,用来煎配菜,风味加倍~

步骤 18

装盘,再撒点黑胡椒,可以吃啦!

鲜虾牛排时蔬沙拉的小贴士

1.时蔬可以根据自己的口味。 2.煎牛排要根据牛排的厚度来哦,厚的牛排延长1-2分钟。

菜谱创建时间:2024-08-08 18:07:34
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