冬瓜削皮掏瓤,切成小片
五花肉切片,锅内加油大火翻炒。
加入料酒、生抽、少量老抽,大火烹炒。
切好的冬瓜片倒入炒熟的肉中,大火翻炒均匀。
加入刚好没过冬瓜的清水煮开,加盐,加入粉条,粉条放上面即可,改小火盖盖焖煮十分钟。
加入少量胡椒粉,转大火大概十分钟收汁,淋上锅边醋,撒上蒜末即可出锅。