先将鸡肉腌制起来（放入除耗油 冰糖 啤酒意外的所有酱料）然后清洗处理其他菜品
锅中热油，倒入鸡块先不要翻版过一会能晃动了，翻炒至变色油清倒入洋葱，蒜末，干辣椒（切段），桂皮，良姜，香菇继续翻炒出香味后倒入啤酒，煮沸后加入姜片，耗油，冰糖，放入其他所有耐煮的食材15分钟，翻版均匀转小火盖盖儿，再加入不耐煮的5分钟（一共20分钟），开盖，大火收汁即可出锅。
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