米吐司（谷朊粉）

作者： william0902

2*450g土司盒 打面到9成+ 一发33度半小时后整形---松弛20min入盒二发

用料

• 高筋粉 250克
• 谷朊粉 40克
• 米粉 250克
• 耐高糖干酵母/18g 6克/18g
• 糖 45克
• 盐 5克
• 奶粉 15g
• 水 250克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 1个

米吐司（谷朊粉）的做法步骤

步骤 1

打面到9成+ 一发33度半小时后整形，松弛20min卷起来----割口---入盒二发，35度二发10分满，上火150 下火190 两个同时48-50分钟

菜谱创建时间：2024-08-07 14:24:15