花生酪diy奶茶

作者： MeryreM

做了花生酪，尝了一口很醇厚，突发奇想diy了一下奶茶，自己搭配了黄金百香果、西米和黄桃雪泥，冰冰甜甜的挺好喝，故记录如下。

用料

• 糯米 40g
• 花生 80g
• 冰糖 2块
• 西米 1小把
• 黄金百香果 3个
• 水 300ml～350ml

花生酪diy奶茶的做法步骤

步骤 1

花生和糯米泡水2小时，花生去皮，加适量水和冰糖装入破壁机中打成糊

步骤 2

倒入奶锅中小火煮至冒泡，中途不停搅拌，防止糊底

步骤 3

倒出用纱布过滤一下，或者用破壁机加水再打一次也可，冷藏备用

步骤 4

西米淘洗一下，水开后倒入锅中，小火煮10分钟，关火焖15分钟，无白芯透明状捞出即可，过冷水防止粘连

步骤 5

取出花生酪，加入煮好的西米露、黄金百香果和黄桃雪泥等配料，搅拌均匀后即可饮用

菜谱创建时间：2024-08-07 10:36:05