柠檬撒少量水后用盐巴搓洗干净，切片去柠檬籽，防止柠檬籽产生苦味。 在柠檬片上撒上一点点盐，激发出柠檬的香气。
锅中下入肉桂、红茶叶、黄冰糖小火煸炒，冰糖融化后加入饮用水煮5分钟。加入适量冰糖。
过滤出茶渣，放置36度左右，加入柠檬片。