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炖汤-肉汤-鲍鱼汤-红菇汤 (福建老家的汤都可以这么做)

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妈妈炖的汤~

用料

炖汤-肉汤-鲍鱼汤-红菇汤 (福建老家的汤都可以这么做)的做法步骤

步骤 1

姜片,姜片性热 姜皮性寒,怕上火可保留部分姜皮,体寒可多加姜片

步骤 2

排骨可以焯一下 肉可以用盐水泡一下

步骤 3

放到锅里炖

步骤 4

鲍鱼汤:鲍鱼先焯水,再剥肉 ,再切片,过半个小时/一个小时(时间取决于汤炖1h/1.5h)再放进去,炖时间久了会硬

步骤 5

红菇汤:红菇清洗两遍后用少量清水浸泡,过半个小时/一个小时后放入汤中,(时间取决于汤炖1h/1.5h)时间久了会不脆

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步骤 6
步骤 6

一个小时足够 一个半小时更香(嘌呤更高~(*^^*)) 鲜美的汤,加点盐出锅啦🫶🙌

菜谱创建时间:2024-08-06 14:56:30
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