1.腌牛肉 用料酒，玉米淀粉，黑胡椒，食用油各1勺，再加生抽2勺，拌匀牛肉粒 2.拨蒜 3.蚝油1勺，黑胡椒1勺，黄油1片，糖适量放小碗里备用 4.热锅加油炒蒜瓣至金黄色，再加牛肉粒炒，最后加小碗里的调味，如果汤汁不够加一点水。