蒜蓉粉丝蒸生蚝🦪，简单快手鲜！

作者： 小怪兽乐园

超市买的生蚝肉，一盒一份，个头不算大，做一盘蒸生蚝🦪，正好！ 家里娃吃不了辣，没加小米辣（色泽搭配上差一点），用最简单的食材来做了。 带壳的，开了将料汁倒上一样，只是每次开生蚝都会有人划到手😓

用料

• 生蚝肉 300g
• 龙口粉丝 1把
• 蒜 1头
• 薄盐生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 糖 1/3勺
• 油 3勺
• 香葱 装饰用

蒜蓉粉丝蒸生蚝🦪，简单快手鲜！的做法步骤

步骤 1

生蚝肉，流水轻轻冲洗干净，备用；

步骤 2

粉丝提前1小时纯净水泡发开，剪短一些，备用；

步骤 3

蒜切成末，提前切出来也没问题，氧化一下更激发营养，厨房味道堪忧😓；

步骤 4

起锅烧油，油温7-8成热倒入蒜末、蚝油、生抽、糖，关火，翻拌均匀；

步骤 5

锅中倒入粉丝，翻拌均匀沾上调料，盛出粉丝装盘铺底；

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步骤 6

步骤 6

均匀铺上生蚝🦪

步骤 7

将锅里剩余的蒜末和料汁铺在生蚝上； 蒸锅烧水，水开上锅蒸12分钟，我这个蚝不大，生蚝很大的话加几分钟；

步骤 8

关火直接出锅，不需要焖，撒上葱花，开吃！

菜谱创建时间：2024-08-05 20:08:00