菜粿

作者： 小鱼_wkqp

用料

• 澄粉 175克
• 木薯粉 105克
• 盐 半茶匙
• 热水♨️ 380ml
• 玉米油 20ml
• 内馅
• 干虾米 30克
• 沙葛 300克
• 胡萝卜🥕 半根 90克左右
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 2茶匙
• 盐 适量
• 蒜米 适量

菜粿的做法步骤

步骤 1

🍤干虾米清洗干净用热水浸泡软后切碎。

步骤 2

沙葛和萝卜切丝备用。

步骤 3

锅下油爆香虾米和蒜米。加入沙葛和红萝卜，加上蚝油、盐和胡椒粉适量煮熟即可。

步骤 4

准备澄粉，木薯粉和盐搅拌均匀。

步骤 5

把380ml水煮沸腾

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步骤 6

步骤 6

把热水倒入粉里搅拌成团

步骤 7

成团后加20ml玉米油继续柔到有关泽光滑就可以了。

步骤 8

把面团分割成30克一个方便等会用。

步骤 9

蒸盘里涂上油方便等会拿不沾。

步骤 10

现在开始擀面皮，擀薄一些。

步骤 11

把馅料包起来

步骤 12

水滚后…..大火蒸13分钟

步骤 13

香喷喷的菜粿完成了😋

菜谱创建时间：2024-08-05 16:35:14