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香菇配虫草花蒸的黄油鸡,绝了!低脂健康鲜嫩

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作者: 小怪兽乐园
最近在厦门玩耍,看到朴朴上黄油鸡半只,只要9.9元,天呐‼️怎么能放过这半只黄油鸡?!蒸了它~ 比我日常在家用的土鸡要更嫩,的确更喜欢黄油鸡的口感! 注: 黄油鸡太嫩了,好吃😋 遗完忘记拍照了,封面主图用的之前放香菇版的;

用料

香菇配虫草花蒸的黄油鸡,绝了!低脂健康鲜嫩的做法步骤

步骤 1

超市购买半只黄油鸡,无头无屁股,用来做一餐蒸鸡正好的量; 很干净,简单冲洗,无需焯水,控干水分,备用;

步骤 2

鲜虫草,少量; 云南丛林小香菇,作为北方人的我第一次吃,跟日常的香菇口感完全不同,嫩!后来试了煲汤也很赞!

步骤 3

加入姜丝、蚝油、生抽、老抽、糖,抓拌均匀,腌制20-30分钟。在腌制时间剩余10分钟左右加入虫草和香菇,拌匀继续腌制; 注: 不喜欢颜色深的,可以不放老抽; 口重的可以再单放加盐;

步骤 4

装盘摆好,腌汁不需要放入(蒸完会出汤汁),蒸锅上汽后(开锅),放上蒸15分钟左右;

步骤 5

这次的忘记拍图了,放张之前的,一样好吃!黄油鸡更嫩!

菜谱创建时间:2024-08-05 15:15:13
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