夏日减肥～冬瓜牛肉汤

作者： 金色山茶花

牛肉是高蛋白的优质红肉，冬瓜有消水肿利尿的功效，两者配合在一起炖汤喝，既美味又能减肥！

用料

• 牛肉 1.5～2斤
• 冬瓜 1.5斤
• 葱，姜，盐，糖 适量

夏日减肥～冬瓜牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉用冷水浸泡一会儿，洗净。

步骤 2

然后用冷水焯水。

步骤 3

今天的牛肉比较瘦，也比较大～

步骤 4

再一切二，一共四块牛肉。加温水，葱姜，2调羹料酒，煮开后转小火，炖2个小时。

步骤 5

两小时后还有半锅汤。

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步骤 6

步骤 6

用筷子戳一下，能够戳进肉里了。

步骤 7

冬瓜一圈。

步骤 8

洗净，切皮，去瓤，切成块。

步骤 9

捞出葱姜，把冬瓜放入牛肉汤中。再放2.5小勺盐，1.5小勺糖调味。

步骤 10

继续小火炖30分钟。

步骤 11

然后把牛肉捞出，晾一下。

步骤 12

放凉后用快刀切成牛肉片。

步骤 13

然后把冬瓜汤再热一下，加入牛肉片，撒一把葱花。

步骤 14

无油不腻，清爽好喝！

夏日减肥～冬瓜牛肉汤的小贴士

这款汤除了费时间，其他没啥难度。盛夏的时候把厨房门一关，设好闹钟让它在里面炖着就行。

菜谱创建时间：2024-08-04 14:08:15