所有的食切成小丁备用。
热锅凉油，油热放牛肉，别翻炒太早，会粘锅，让牛肉定下型再翻炒不会粘锅。
牛肉血水炒干后放花椒面，淋一点生抽。继续翻炒炒匀。
放葱姜蒜末翻炒
放入洋葱蒜苔，红椒丁（吃辣的就放小米辣）
进入一点老抽
一点蚝油
放西红柿丁
放入粉条。
翻炒均匀，锅里添点儿水，不要太多哈。
出锅前放点儿味精鸡精，蒜末，炒香关火，出锅。
我自己和的面（大家也可以买现成的哈。）自己和面的话就在盆里倒点儿面粉，放一点盐，面粉和盐搅拌均匀，然后温水和面，搅成絮状，水记得少量多次加哦～揉成面团，饧面30分钟，中间记得多柔几次，三揉三饧哈～然后面团擀开，切成小条装在拉成拉条，宽细大家按自己喜好来哦～
拌成絮。
揉成团
饧面30分钟。
水开煮面，我忘了拍，家人们，还是老样子，一开放点儿盐入底味，放面条，二开加水。三开捞面盛盘。
拌起来，😁，再来瓣蒜😁，开吃吧
1.和面记得水要少量多次加哦，拉条子面别和太硬，不然没有延展性呢。 2，碎肉拌面的肉一定要多些哈，其次配菜都要切小丁丁，因为碎嘛😁。 3，肉下锅不要着急立马就翻动哦～让它自己在锅里躺一会儿在翻就不会粘锅啦。 4，我个人从小吃味精习惯啦，大家不喜欢味精就换成鸡精松鲜鲜就可以。 5.记录自己的小菜普，众口难调，不喜勿喷。