简单零失败不粘手：長洲芒果糯米糍

作者： Carol老师的学生

食谱来自Carol 老师的 Carol 自在生活 : 椰奶芒果糯米糍 成功率高，新手也能简单操作

用料

• 椰奶芒果糯米糍
• 糯米粉80g
• 細砂糖20g
• 椰奶150g
• 芒果2顆
• 椰蓉丝1-2大匙

简单零失败不粘手：長洲芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

步骤 2

1.糯米粉+细砂糖混合均匀 2.加入椰奶混合均匀成粉浆 3.表面密封覆盖，放入微波炉中600W加热1分钟 4.取出搅拌均匀 5.再放入微波炉中600W加热30秒-1分钟 6.反覆加热2-3次至糯米团完全熟透呈现透明感即可 7.密封冷却备用

步骤 3

手上沾一点冷开水(避免沾黏) 10.将冷却的糯米团平均切成6等份 11.每一个小糯米团在手中尽量摊开成为圆片状 12.包入芒果，收口捏紧

步骤 4

补充： 1：糯米粉浆也可以大火蒸15分钟至熟 2：冷藏过久会硬，所以一次不要做太多，当天吃完最好 3：若不喜欢椰子粉，可以用熟太白粉代替

菜谱创建时间：2024-08-04 12:11:59