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丹麦牛角包🥐可颂

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作者: Coco陈芷琰
一直想做可颂,可网上的方子又繁琐又复杂,用料还多, 于是就稍稍改了改, 做出来后我流泪了, 太好吃啦!!! 我不允许还有人不知道这个方子!

用料

丹麦牛角包🥐可颂的做法步骤

步骤 1

除黄油和蛋黄,其他所有材料混合均匀,接下来重点!敲黑板!把面团扩展,再重叠(如上面的视频),一开始可能有点粘,但揉着揉着就光滑了。(也可以用面包机揉)

步骤 2

揉好的面团放入烤箱40 度发酵40 分钟。

步骤 3

把面团擀圆。

步骤 4

均匀的刷上黄油并叠起来,包上保鲜袋放冷冻层30 分钟。

步骤 5

冻好的面团擀成薄薄的长方形。

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步骤 6
步骤 6

裁剪成三角形。

步骤 7

卷起来,放入烤盘,烤箱40 度发酵40 分钟。

步骤 8

蛋黄加一丢丢牛奶混合,均匀地刷在发酵好的面团上。

步骤 9

烤箱预热,180 度烤15分钟。

步骤 10

出炉啦!

步骤 11

软绵绵、香喷喷,超赞哦!

丹麦牛角包🥐可颂的小贴士

1. 面团裁剪时大约6厘米宽一个。 2.涂好黄油的面饼一定要叠起来并冷冻,不然做出来的可颂就不酥了。 3. 这个量大约可以做12 个小可颂,8个大可颂。

菜谱创建时间:2024-08-03 19:55:14
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