京酱肉丝（摆盘精致做法简单的大菜）

作者： 冻冻小厨房

总有一些菜看起来很漂亮，但是做法又很简单，很适合家里来客人的时候做，京酱肉丝就属于其中之一。

用料

• 猪里脊肉 400克
• 千张 1张
• 小葱 1把
• 胡萝卜 0.5根
• 香菜 1把
• 甜面酱 120克

京酱肉丝（摆盘精致做法简单的大菜）的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切成丝，放入少量盐和淀粉腌制。

步骤 2

取一张干豆腐（千张），平铺并放上葱、香菜和胡萝卜丝。

步骤 3

卷起来，卷紧。

步骤 4

斜切。

步骤 5

摆盘。

步骤 6

取一只碗，倒入120g甜面酱，一勺生抽一勺蚝油一勺淀粉，半碗清水。

步骤 7

起锅烧油，油热倒入肉丝。

步骤 8

肉丝炒熟倒入葱姜蒜。

步骤 9

再倒入准备好的酱汁，翻炒并大火收汁。

步骤 10

装盘。

菜谱创建时间：2024-08-03 15:38:05