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一、鸡肉曼巴的核心做法步骤如下：
1.准备食材：鸡肉（最好使用鸡腿肉）、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱块、椰浆（或椰奶）、鱼露、青柠汁（可选）、香菜（可选）。
2.处理食材：鸡肉切丁，用生抽、料酒、黑胡椒和油腌制15分钟；洋葱、土豆、胡萝卜切丁备用。
3.烹饪过程：热锅热油，先炒洋葱和鸡肉，然后加入土豆和胡萝卜，加适量水煮沸后加入咖喱块和椰浆，炖煮至汤汁浓稠，最后加入青柠汁和香菜调味。12
二、详细步骤说明：
1.腌制鸡肉：将鸡肉切丁后，加入两勺生抽、一勺料酒、适量黑胡椒和油，腌制15分钟。
准备蔬菜：洋葱、土豆和胡萝卜切丁备用。
烹饪过程：热锅热油，先炒洋葱和鸡肉，炒至鸡肉变色后加入土豆和胡萝卜，翻炒两分钟。
加水和咖喱：加入适量水，放入咖喱块和椰浆，炖煮30分钟至汤汁浓稠。
调味：加入鱼露和青柠汁调味，最后撒上香菜即可。
三、烹饪小贴士：
选择新鲜食材：确保鸡肉、洋葱、土豆和胡萝卜都是新鲜的，这样烹饪出来的菜肴口感更好。
控制火候：炖煮时要用小火，避免咖喱糊锅。
调味灵活：根据个人口味调整生抽、料酒和黑胡椒的用量，也可以加入一些蜂蜜或番茄酱增加风味。
鸡肉曼巴的做法步骤
步骤 1
来自CNN Travel评选，全球美食排行榜TOP10！
菜谱创建时间：2024-08-02 17:38:28