料理机分别把羊肉、白菜、胡萝卜绞成馅。白菜和胡萝卜放置一会，挤出水分。
和馅：白菜、胡萝卜、羊肉瞬时搅拌，起锅烧热油，炸花椒油，浇到切好的葱花上。晾凉后倒入搅拌的肉馅。再加一勺耗油、一勺生抽、一勺五香粉。根据口味放盐，搅拌均匀。
提前半个小时和面，醒一会。
和好的面擀成薄圆片。
一片放入肉馅。
另一片放在上面，取碗延边切成圆形。把边捏一下。
平底锅放油，小火，双面煎成金黄。