油面筋粉丝汤（美善品版）

作者： 果果-奇异果

纯素的一道汤！无油、健康又美味！

用料

• 水 1400克
• 油面筋 8到10个
• 高汤块（每块溶于0.5升水） 2块
• 姜切丝 10克
• 料酒 1 汤匙
• 小白菜 几片
• 粉丝, 放冷水中泡软沥干(泡水后约400克) 200克
• 蘑菇焯水切片 8个
• 葱, 切细末 3支
• 胡椒粉 ½ 茶匙
• 麻油 1 茶匙

油面筋粉丝汤（美善品版）的做法步骤

步骤 1

将水、高汤块放入主锅。

步骤 2

将高汤块、姜和料酒放入主锅。

步骤 3

加入小白菜根 ，叶子切末备用，以15 分/Varoma/速度 小勺煮沸。

步骤 4

加入泡好的粉丝。

步骤 5

加入撕成两半的油面筋和切丝的白菜叶子和焯过水的蘑菇片，以3 分/Varoma/速度 小勺煮沸，

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步骤 6

步骤 6

看状态可以增加1分钟。

步骤 7

撒上葱花、胡椒粉、淋上麻油。

步骤 8

出锅装盘。

步骤 9

纯素的一款汤，非常适合夏天！

步骤 10

趁热享用。

菜谱创建时间：2024-08-01 10:57:52