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蒜香黄油华夫饼

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作者: Dion的菜单
我很喜欢风味十足的饼,之前用面团做这个饼的时候非常耗费时间。 经过一段时间厨艺练习,决定做一个华夫饼版本的印度蒜香囊饼。

用料

蒜香黄油华夫饼的做法步骤

步骤 1

【制作蒜香黄油】黄油放锅里融化并放入切碎的蒜末,蒜香味出来后关火放一旁备用。

步骤 2

【混合食材】另一个盆放入所有除蒜香黄油外的食材,食材按照由湿到干得顺序放,面粉最后放,放入面粉之前需要搅拌一下食材混合均匀,这样后面混合的时候就比较省力。 我使用的是料理机,省去上面步骤。待黄油温度降至手温的时候放入面盆混合。 盖上盖等面团发酵至两倍大。

步骤 3

【烤制】华夫饼模具加热后,放入适量的面团翻烤至金黄。

菜谱创建时间:2024-07-31 23:06:15
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