金针菇洗干净打底摆在盘中，这里难处理的就是虾需要花点时间，首先虾线去掉挨个在给虾开背，处理好的虾摆在金针菇上面，锅中加水直接上锅蒸熟，端出来放入切好的葱 姜 蒜泥另外在起锅热油（油要加热到冒烟）直接淋在葱姜蒜上面，瞬间香味出来了，这是再用生抽 醋 香油 盐调一个汁倒入上面就🉑以吃了!