消化饼压碎，黄油加热溶化，然后放一起拌均匀。
倒入模内压平整后放入冰箱，约20分钟。
蓝莓清洗干净，打成果酱备用。
白糖分三次加入淡奶油中打发备用。
牛奶加热放入芝士，搅拌至顺滑无粒状。再加入用冰水泡软的吉利丁片，搅拌均匀。然后将打发好的淡奶油分三次加入。(注意:搅拌手法打8字或翻炒，不能画圈圈。)
将蓝莓酱分次加入再倒入模具，目的是颜色上有层次感。放入冰箱约2小时后加镜面。
将冰水泡软的吉利丁片、白糖放入水内加热溶解，再加入蓝莓酱搅拌均匀，镜面就做好了。