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清凉甜品|桂花蜜芋圆冰粉

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作者: 烟火间
自己做了桂花冰粉, 搭配Q弹的南瓜芋圆, 再加上些冰酒酿和花生碎, 冰冰凉凉,清甜爽口, 好吃得想转圈圈😍

用料

清凉甜品|桂花蜜芋圆冰粉的做法步骤

步骤 1

水+干桂花烧开后,加入白凉粉或冰粉粉 (每个品牌的粉和水的比例可能不一样,按照产品说明的比例来调配✔)

步骤 2

充分搅拌均匀

步骤 3

倒入保鲜盒中放凉至常温后,再放入冰箱冷藏2小时口感会更好✔

步骤 4

吃的时候取出切成小块

步骤 5

来准备自制芋圆:(可以提前做) 南瓜蒸熟,压成泥

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步骤 6
步骤 6

趁热加入木薯淀粉, 大致按1:1的比例~

步骤 7

如果干了,就再加点热水; 太粘就再加点粉,能揉成团即可✌

步骤 8

把面团分搓成细条,切成小块就可以了

步骤 9

芋圆撒上木薯粉防粘,如果一次吃不完,可以放冰箱冷冻保存,想吃的时候再拿出来煮就可以了✔

步骤 10

锅中烧开水,将芋圆倒入,煮到芋圆都浮到表面后再煮1分钟

步骤 11

捞起后泡在凉开水中,这样芋圆口感更Q弹

步骤 12

下面就可以来组装啦: 碗中放入切成小块的桂花冰粉,芋圆,酒酿,花生碎

步骤 13

淋上桂花蜜/红糖蜜即可✔

步骤 14

一碗冰凉爽滑,美味又解暑的夏日甜品就可以享用啦😍

步骤 15

冰粉晶莹剔透,淡淡桂花香🌸 芋圆爽滑Q弹,冰冰凉凉太好吃了😋

步骤 16

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步骤 17

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步骤 20

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菜谱创建时间:2024-07-29 14:36:21
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