炖猪蹄（做法超级简单+好吃+零失败）

作者： 来一碗泪流满面

老妈传授，超级简单，有手就行，零失败，不好吃来打我

用料

• 猪手 半只
• 海天卤水汁 80毫升
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 小米椒 适量
• 辣椒面 适量
• 生抽 适量
• 味精 适量

炖猪蹄（做法超级简单+好吃+零失败）的做法步骤

步骤 1

猪手切块洗净放入电饭煲中，加入刚刚没过猪蹄的水，跟80毫升左右海天卤水汁。炖40分钟左右，（建议中途用筷子插一下猪皮，看是否容易插进去，来判断是否合适）高压锅的话15-20分钟就行

步骤 2

我用的这个海天卤水汁，这次刚刚用完，做了三次猪蹄，每次用三分之一就行，猪蹄多就多放点。

步骤 3

这时候切好葱白，蒜末，辣椒面放入碗中，个人比较喜欢吃辣，多放了小米椒

步骤 4

烧一点热油

步骤 5

将热油泼到刚刚准备的料上面，激发香味。然后加入生抽，味精搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

将香菜，葱花放入一起搅拌好，等猪蹄出锅就好。

步骤 8

捞出猪蹄，留一点碗底的汤汁就行。

步骤 9

将炖好的猪蹄跟料汁搅拌均匀就可以开动了，美滋滋～

炖猪蹄（做法超级简单+好吃+零失败）的小贴士

愿意吃烂一点就多煮一会，我这个时间煮出来的有点小劲道

菜谱创建时间：2024-07-28 18:43:53