主要食材集合，大米提前用水泡半小时，
砂锅内涂上一层食用油
倒入泡好的大米，加入比大米高一个手指关节的纯净水，开大火蒸10分钟，不用盖锅盖，
主角登场，锅圈食汇中式香肠斜刀切段，刚打开包装就闻到沁人心脾的酒香和肉香，这红润的色泽一看就很新鲜，
青菜，香菇洗净，切好备用
砂锅里的大米已经吸收了水分，出现孔洞，这时把切好的锅圈食汇中式香肠铺在上面，
把香菇和青菜也放上面，中间打入一颗鸡蛋，盖上锅盖，小火再蒸5分钟
趁着蒸的时间来调一个灵魂料汁，3勺蒸鱼豉油+1勺老抽+1勺香油+半勺凉白开，搅拌均匀，
蒸好的煲仔饭关火，放置5分钟再揭开锅盖，
吃的时候将调好的酱油汁淋入，搅拌开吃，锅圈食汇方便又美味，香肠的油脂已经沁入到米饭里，鲜甜美味可香了！
蒸米饭要一次性把水加足，蒸的时候把握好火候，不要糊了。