泡嫩姜

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

冬吃萝卜夏吃姜 三伏天我也泡罐嫩姜配稀粥

用料

• 仔姜 4.5斤（洗完净重3斤7两）
• 珠江牌甜醋 2瓶

泡嫩姜的做法步骤

步骤 1

带土现挖的仔姜 很新鲜

步骤 2

这是山东潍坊的嫩姜 很嫩很新鲜

步骤 3

用铁汤勺轻轻刮去外皮

步骤 4

晾一天去水份

步骤 5

切不厚不薄的片

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步骤 6

步骤 6

装入瓶中

步骤 7

这种广式甜醋

步骤 8

倒入2瓶甜醋

步骤 9

醋要没过姜片

步骤 10

第二天就可以吃了 最好泡10天左右风味更佳

步骤 11

这是22年泡的杨梅酒

菜谱创建时间：2024-07-26 11:11:34