咸肉火腿蒸野鸭

作者： 洋老板

今天去菜场买鸭子，本来想做卤鸭吃，看到一位大伯在买一种叫野鸭的鸭子，说用咸肉蒸来很好吃的，鸭子比老鸭嫩一点，比嫩鸭老一点，需要蒸制一小时，那么就立马改菜单，中午加菜

用料

• 野鸭 一只带毛三斤多
• 盐 10克
• 生姜 六七片
• 咸肉 十来片
• 火腿 十来片
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 表面撒一些

咸肉火腿蒸野鸭的做法步骤

步骤 1

野鸭洗干净剪成小块，盆子里铺好，撒盐，和生姜片

步骤 2

咸肉和火腿切成薄一点的片状

步骤 3

均匀铺在鸭子上

步骤 4

然后白胡椒粉撒一些，料酒撒一些

步骤 5

上火隔水蒸咯，先大火水烧开，盘子放进去之后改中小火，需要的蒸一小时

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步骤 6

步骤 6

然后时间到了关火出炉，好香啊，比笋干老鸭煲都香，好吃的，以后会经常做来吃了

菜谱创建时间：2024-07-25 14:58:45