清热解暑 | 潮汕凉拌空心菜

作者： 千岛源山茶油

俘获我北方的味蕾的南方菜 潮汕风味凉拌空心菜太绝了 简单的搭配 碰撞出惊艳的味道 咸鲜的虾油搭配大蒜 脆爽的空心菜一口封神

用料

• 空心菜 300g
• 鱼露 两大勺
• 蒜 4瓣
• 千岛源初榨茶油 1大勺

清热解暑 | 潮汕凉拌空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜洗净切段

步骤 2

水中加少许盐

步骤 3

和食用油煮沸

步骤 4

下空心菜烫四五十秒捞出

步骤 5

过冷水，沥干备用

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步骤 6

步骤 6

蒜压扁放入鱼露中

步骤 7

茶油烧至冒烟

步骤 8

冲到鱼露中

步骤 9

料汁淋在空心菜上即可

步骤 10

茶油无异味，更好的体现虾油和蒜的融合。

步骤 11

美味又营养，快来试试吧！

菜谱创建时间：2024-07-24 13:17:32