颜值担当、美味内涵的 雪媚娘

作者： 湘之厨房

备忘

用料

• 三象水磨糯米粉 50
• 玉米淀粉 15
• 白砂糖 22
• 奶 88
• 黄油 15～20
• 蓝风车淡奶油 120
• 糖 6-7g（奶油的6%）
• 水果 适量（小台芒1个）
• 奥利奥（超市饼干） 原味1小包
• 炒熟糯米粉（手粉） 适量

颜值担当、美味内涵的 雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉、玉米淀粉、糖、奶搅拌均匀，过筛，放蒸锅冷水上锅上汽后大火蒸25分钟

步骤 2

取出趁热放入黄油，揉入面团里，揉、拉抻至拉丝出膜！

步骤 3

分成6个30g左右的小剂子，揉圆，急冻15分钟（不急用或将整个面团直接放冰箱冷藏室冷藏一两个小时）

步骤 4

打好奶油，硬点，准备好水果和奥利奥碎，取出擀剂子，放中号雪媚娘模具（模具过一下手粉防粘），挤入奶油（做多的话，奶油可少量放袋里，其他的冷藏，会保持奶油细腻）放入水果或奥利奥，盖上奶油，用包包子手法包好面皮，剪去多余部分，剪去部位抹手粉，放入纸托，上边撒手粉，放入包装盒，冷藏！（也可放冷冻一小时～待试）

步骤 5

漂亮拉丝软糯冰凉像冰激凌一样的雪媚娘

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步骤 6

步骤 6

喜欢多做点，分享后评价～好吃

步骤 7

有颜值又美味👍

菜谱创建时间：2024-07-23 10:20:17