无骨鸡爪

作者： Timmy么血

用料

• 鸡爪 1斤半

无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

步骤 6

时间到了之后，关火🔥，让鸡爪在锅里再浸泡7分钟，泡好的鸡爪用冰水反复的过凉，一直给它过到凉的透透的为止，放入冰箱保鲜层冷藏半个小时再用

步骤 7

这个酱汁的配方能做4斤无骨鸡爪，白糖80g、味精40g、东古一品鲜80g（没有可以用生抽味极鲜海鲜酱油代替）、泰式甜辣酱400g、苹果醋280g、大红浙醋160g（没有可以用普通的醋一半的分量来代替）、小海鲜野山椒水240g、辣鲜露160g、先把料汁里的白糖和味精使劲搅拌至融化，然后加入凉白开160g、芝麻香油80g、红油120g、大蒜片160g、小米辣段160g、新鲜藤椒160g、

步骤 8

倒入冷藏好的鸡爪，上手给它抓拌均匀，拌匀之后封上保鲜膜，冷藏12小时之后再吃，真的巨好吃！

菜谱创建时间：2024-07-22 01:16:06