小芋头带皮水煮40min,煮熟剥皮切块
姜蒜辣椒剁碎
牛肉加酱油蚝油淀粉和油腌制十分钟
宽油滑熟牛肉盛出
油热加姜蒜辣椒炒香,放芋头翻炒,再放两勺辣椒粉炒香
加没过芋头的开水,加生抽老抽蚝油鸡精
等汤汁收稠放牛肉