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摆摊鸡蛋汉堡○商用版配方
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作者:
黑沙滩小鲨鱼
只做免费分享,不做教学,商用肯定是不适合新手的哈❗️ 10.17%
用料
五得利·中精面粉 6 星
350克
五得利·高精面粉 4 星
150克
水
750克
泡发粉
2克
小苏打
4克
酵母
4克
糖
8克
盐
7克
摆摊鸡蛋汉堡○商用版配方的做法步骤
步骤 1
所有食材混合均匀,水分次倒入,搅拌均匀成糊状
步骤 2
室温静置醒发30分钟
步骤 3
葱花/洋葱/肉末/火腿,配料 锅里倒入鸡蛋,加入配料,炸定型翻面
步骤 4
空位子倒入面糊,把鸡蛋扣进去
步骤 5
另一边也扣上面糊
步骤 6
180℃煎熟出锅
菜谱创建时间:2024-07-20 07:29:45
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