鸡蛋打散，预留一点备用
室温牛奶+糖+酵母，混合均匀
高筋面粉260g，分两次加入步骤二的材料，略搅拌，加入鸡蛋液，和少许盐约3g。厨师机搅拌8分钟。 （面粉可以减至250g，面包更软）
加入黄油30g（稍微融化）， 继续搅拌10分钟。
30度，发酵1小时左右。
一小时后，面团分四份。捏包子手法，揉圆。
盖保鲜膜，松弛20分钟。
松弛后，按扁，再边卷边捏，捏成饺子形状。最后稍微揉成长椭圆。
盖保鲜膜，松弛1-1.5小时。
表面刷蛋液（蛋液里可以加勺牛奶）。
食用油刷再剪刀上✂️，剪开口，放入一小条黄油🧈（约8g），撒糖粉。
350F，约18分钟。