苦瓜奶冻

作者： Amaya韩么么

老家种的苦瓜大丰收啦，消耗苦瓜。 把苦瓜做成甜品的样子，不爱吃苦瓜的孩子就开开心心的当甜品给吃啦～ 因为真甜甜的还有一股清香～ 此配方是两个人小份甜品刚好吃完的量，可以根据人数自己按比例增减！

用料

• 苦瓜 半根或1根
• 牛奶 220克
• 吉利丁片 5克
• 白砂糖 15克

苦瓜奶冻的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净去瓤切丁备用，吉利丁片泡软备用，准备好牛奶220克，白砂糖15克（白砂糖忘记拍照啦）

步骤 2

除吉利丁片外，其余材料全部放破壁机或果汁机中搅打3分钟。

步骤 3

过滤1～2遍

步骤 4

小火加热至边缘冒泡🫧后关火，加入吉利丁片。

步骤 5

搅拌至融化

展开全部

步骤 6

步骤 6

装入模具，冷藏1小时至凝固 没有模具可以装小盘子或者碗里也一样！ 喜欢吃🧊冰沙口感的，可以冷冻30～60分钟！

步骤 7

装盘，可以直接吃，也可以淋点原味酸奶，味道会更上一层楼！

菜谱创建时间：2024-07-15 19:26:30