切片焯水，这里第一次做这俩焯水了两分钟左右，看一些教程里不到一分钟(30s)就可以了，我不确定，但等我看到的时候已经两分钟了，味道还行，我应该不缺那点营养可能。
热锅加花生油，洋葱碎和葱丁和薄皮辣椒段，好像是用来爆香。炒入生抽腌的肉，我记得没两分钟我加入了捞出来的蘑菇，翻炒均匀后，有残存的蘑菇焯水的水分不用加水，加入蒜和干辣椒和姜片(3-4），本来干辣椒是开始爆香的时候干的，看到的时候已经快结束了。姜似乎在这里只起到了调味的作用，至于蘑菇本身的味，我太饿了，没吃出来
同时加入生抽，蚝油，调味这个东西感觉很个人化，自适应吧，结束