酱茄子

作者： 旖旎雯儿

酱茄子是我家夏天经常出现在餐桌上的一道菜，超级美味下饭。

用料

• 茄子 7个
• 小米辣 1个
• 蒜 5瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1克

酱茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子洗净，用厨房纸擦干表面水分，锅中倒入油，放入茄子煎制软烂

步骤 2

放入2勺酱、1勺蚝油、1克盐，倒入半碗水，大火烧开后，小火收汁，出锅前放入一半蒜末

步骤 3

盛入盘中，撒上蒜末、小米辣即可

菜谱创建时间：2024-07-11 15:12:42